银耳瓶栽培养基的配方举例

银耳瓶培养基以干木屑为主要原料，一般占整个原料的70%左右。麦壳为辅助材料，约占25%，还需要少量辅助材料，约占5%。现将几种银耳瓶培养基配方介绍如下：

(1)干锯末100公斤、麦壳30公斤、黄豆粉2公斤、蔗糖1.5公斤、硫酸镁0.5公斤、石膏粉2公斤、瓶装水分135-145公斤、100-120公斤装袋。

(2)干木屑100公斤、细米糠30公斤、黄豆粉4公斤、蔗糖1.s公斤、硫酸镁0.5公斤、石膏粉2公斤、瓶装水分100145公斤，袋装100至120公斤。

(3)干锯末100公斤、麦壳30公斤、花生1.5公斤、蔗糖1.5公斤、硫酸镁0.5公斤、石膏粉2公斤、瓶装水分100-140公斤、100-120公斤在袋子里。

(4)干锯末100公斤、麦壳35公斤、蔗糖2公斤、硫酸镁0.5公斤、石膏粉2公斤、水分100-145公斤瓶装、袋装100-125公斤。

（5）干锯末100公斤、麦壳30公斤、黄豆粉2公斤、蔗糖1.5公斤、过磷酸钙1公斤、石膏粉2公斤、瓶内水分100-145公斤、100-125公斤在袋子里。

(6)干锯末70公斤、干银耳菌丝体30公斤(将培养银耳的培养基重新干燥)、麦壳30公斤、黄豆粉2公斤、硫酸镁0.5公斤、2公斤石膏粉1.5公斤，蔗糖1.5公斤。斤，瓶植含水量100-140斤，袋植含水量100-120斤。

(7)干锯末70公斤、甘蔗渣30公斤、麦壳35公斤、黄豆粉2公斤、硫酸镁0.5公斤、石膏粉2公斤、瓶装水分110-145公斤、100- 125公斤袋装。

上述配方可利用当地资源，在缺乏木材的地区替代木片，如桑树顶、花生壳等。配方比例基本相似，但应先测试替代品的营养成分，并与锯末进行比较。如有不足，应在培养基中补充相应的营养物质。

另外，为了更有效地利用原料，可以将培育过银耳的培养基挖出来晒干后用作锯末，但只能占锯末总量的30%左右。